คนท้องไม่ควรกิน ผักตำลึงจริงหรือ

การรับประทานผักเป็นเรื่องที่ดีสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ เนื่องจากผักมีประโยชน์สูงมีวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นหลากหลาย รวมทั้งยังมีกากใยสูงทำให้ขับถ่ายได้ง่าย  ผักตำลึงเป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่นิยมนำมารับประทาน ไม่เพียงแค่มันจะมีรสอร่อย หาได้ง่าย และเรามั่นใจได้ว่ามันเป็นผักที่ไม่มีการใช้สารฆ่าแมลง เพราะเป็นผักที่ขึ้นตามรั้ว และที่น่าสนใจก็คือมันมี เบต้าแคโรทีนในปริมาณที่สูงมาก สูงยิ่งกว่าฟักทองเกือบ 3 เท่า ! (ในปริมาณน้ำหนักเท่ากัน) ดังนั้นจึงเป็นอาหารที่น่าจะดีมากต่อคนที่ท้อง แต่อย่างไรก็ตามเราพบว่าบ่อยครั้งที่ตำลึงกลายเป็น ข้อห้ามสำหรับคนท้อง ห้ามไม่ให้คนท้องกิน !

เรื่องนี้เป็นเรื่องที่สืบมาจากความเชื่อที่คนโบราณเขาเล่าต่อๆ กันมา บอกว่าผักพวกนี้มันเป็นผักที่เป็นเครือเป็นเถา มันยึดเกาะพันเกี่ยวกับสิ่งต่างๆ อย่างเหนียวแน่น หากว่าแม่ท้องกินเข้าไป จะทำให้คลอดยาก เด็กจะติดเกี่ยวอยู่ในท้องเหมือนผักที่มันยึดเกาะตามรั้วหรือต้นไม้เอาไว้ เขาก็เลยไม่ให้กิน !

หากฟังแบบนี้ ก็คงทราบว่ามันมีที่มาจาก ข้อห้ามโบราณคนท้อง ซึ่งหลายคนก็จะคิดเห็นคล้ายๆ กันว่าเรื่องนี้มันเป็นไปไม่ได้และไม่น่าจะเกี่ยวข้อง การพันติดกับสิ่งอื่นของตำลึงไม่เกี่ยวอะไรกับการตั้งครรภ์เลย แต่อย่างไรก็ตามยังมีเสียงเตือนว่า มันก็ไม่ใช่ว่าผักพวกนี้จะไม่มีอันตรายไปเสียทั้งหมดหรอก มันอาจจะสร้างปัญหาได้เช่นกันหากว่าคุณแม่มีอาการของโรคเกาท์อยู่ก่อน เนื่องจากผักพวกนี้มีมีสาร Purin สูงในยอดผัก ทำให้อาการปวดตามข้อกำเริบได้ อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่เห็นตรงกันว่ามันไม่เกี่ยวกับเรื่องอาการท้อง !

และจริงๆ แล้วข้อห้ามนี้ไม่ใช่ห้ามเฉพาะผักตำลึงแต่ห้ามทานผักที่มีลักษณะเป็นเครือเถาทุกชนิด คนท้องไม่ควรกิน จากความเชื่อนี้ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันตามการแพทย์คุณแม่สามารถรับประทานได้ และเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามก็ควรระวังไว้บ้างในเรื่องอาการโรคข้ออักเสบเพราะมันเป็นการรับประทานยอดผัก

ภาพประกอบจาก : wikipedia.org