สลัดอะโวคาโด อาหารบำรุงคนท้อง

การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เป็นเรื่องที่มีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ เนื่องจากในช่วงนี้ ร่างกายของคุณแม่จะต้องการสารอาหารที่เพิ่มขึ้นมาก ดังนั้นนอกจากการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ที่เป็นสิ่งจำเป็นต้องมีใน อาหารสำหรับคนท้อง แล้วก็ควรมีการเสริมอาหารที่มีประโยชน์เข้าไปเพิ่มเติม เพื่อช่วยดูแลเรื่องสุขภาพของทั้งคุณแม่และลูกน้อย ซึ่งหนึ่งในอาหารเสริมบำรุงร่างกายที่น่าสนใจสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ก็คือ ผลไม้ที่ชื่อ อะโวคาโด และแนะนำให้รับประทานกันตั้งแต่เริ่มทราบว่าตั้งครรภ์ และทานได้ตลอดช่วงการตั้งครรภ์เลยทีเดียว !

ทั้งนี้เนื่องจาก ในอะโวคาโด มีโฟเลตสูง ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นตั้งแต่เริ่มตั้งครรภ์ เป็นสารอาหารที่ช่วยป้องกันการเกิดการพิการตั้งแต่เริ่มสร้างร่ายของตัวอ่อน นอกจากนี้ยังช่วยในการควบคุมน้ำตาลในเลือด ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าคุณแม่ตั้งครรภ์ อาจมีอาการเบาหวานขณะตั้งครรภ์ อันเป็นหนึ่งในอาการที่น่ากังวลในกลุ่มครรภ์เป็นพิษ มีกากใยสูงช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย และยังช่วยบำรุงสมองของทารกเนื่องจากมี โอเมก้า 3 และยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย แต่… อย่างไรก็ตาม เราต้องยอมรับกันอย่างหนึ่งว่า รสชาติของมันจืดๆ เลี่ยนๆ ขมๆ ทานเปล่าๆ ไม่ค่อยอร่อยเลย ! ดังนั้นแม้ว่ามันจะมีประโยชน์แค่ไหน แต่กินบ่อยๆ มันก็ไม่ค่อยไหวเหมือนกัน… ดังนั้นเราจะต้องหาทางดัดแปลงแก้ไข เอามาทำเป็นอาหารแบบต่างๆ เพื่อให้มันอร่อยขึ้นทานได้บ่อยขึ้นเพื่อให้ร่างกายของคุณแม่และลูกน้อยได้ประโยชน์จากมัน

หนึ่งใน เมนูคนท้อง ที่ทำแล้วอร่อย ก็คือ การทำเป็นสลัด แต่ถ้าเป็นสลัดครีมน้ำข้นก็ไม่เหมาะนัก ทำเป็นสลัดแบบญี่ปุ่น เพิ่มงาน่าจะมีประโยชน์กว่า เพราะไม่ส่งผลเรื่องน้ำหนัก ดีต่อสุขภาพ  น้ำสลัดสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ เพิ่มแตงกวาญี่ปุ่น มะเขือเทศ  ผักสลัด งาคั่ว และอาจจะเติมไข่ต้ม หรือเนื้อปลาลงไปด้วยก็ได้เพื่อเพิ่มโปรตีนที่ย่อยง่าย แต่หากชอบกินฉุนนิดรสจัดหน่อย สามารถเติมวาซาบิลงไปเล็กน้อย จะทำให้รสชาติอร่อยจัดจ้านขึ้น เราก็จะได้เมนู อาหารบำรุงคนท้อง จากผลอะโวคาโดที่ทานได้บ่อยไม่น่าเบื่อเพิ่มมาอีก 1 เมนู